Kahve ve Çikolata Birlikteliği Vücuda Zararlı Olabilir!
Kahve içerken yanında çikolata yemeyi sevenler için kötü haberler var. Kahveyle birlikte tüketilen çikolatanın vücutta ani bir histamin patlamasına neden olabileceği belirtiliyor. Bu konuda açıklamalarda bulunan Prof. Dr. Barış Öztürk, histamin yükselmesinin vücudun korunma moduna geçmesine sebep olduğunu vurgulayarak bu durumun vücudun yağ yakma yerine yağ depolama moduna geçmesine neden olabileceğini belirtti.
Prof. Dr. Barış Öztürk, histamin artışının sadece ödeme sebep olmayabileceğini, aynı zamanda bölgesel kan dolaşımını bozarak dokulara giden oksijenin azaldığını ifade etti. Bu durumun zamanla yağ hapsine sebebiyet verebileceğini söyleyen Öztürk, belirli bölgelerin diyet ve spora dirençli olmasının asıl sebebinin hücresel düzeyde kilitlenme olduğunu vurguladı.
Öztürk, histamin patlamasının insülin dengesini de bozabileceğini belirterek insülin sinyallerinin doğru iletilmeme riskine dikkat çekti. Bu durumda vücudun glikozu doğru şekilde kullanamayacağını ve yağ depolayabileceğini söyleyen Öztürk, özellikle bacaklar, basen, diz çevresi ve alt karın bölgesinde histamin ve insülin dalgalanmalarına karşı daha hassas alanlar bulunduğunu belirtti.
Kahvenin histamin içermemesine rağmen vücutta histamin salınımını artırabileceğini ifade eden Prof. Dr. Öztürk’e göre, çikolatanın doğrudan histamin yükü oluşturduğu ve histamin salınımını tetikleyebileceği biliniyor. Bu iki yiyeceğin birlikte tüketilmesinin histamin patlamasına yol açabileceğini söyleyen Öztürk, bu durumun vücutta yağ depolamasını kolaylaştırabileceğini ve insülin direncini artırabileceğini açıkladı.
Özellikle lipödemi, kronik ödem, bölgesel kilo sorunu ve insülin direnci gibi problemleri olan kişilerde daha belirgin olan histamin patlamasının bazen fark edilmediğine dikkat çeken Öztürk, bu durumun vücuttaki yağ yakım sürecini etkileyebileceğini ve bölgesel yağ hapsine yol açabileceğini belirtti.
Çözümün her şeyi yasaklamak olmadığını söyleyen Öztürk, tetikleyicileri tanımanın ve uygun kombinasyonları öğrenmenin önemine değindi.
